Privacidad y protección de datos
Qué datos trata esta web, para qué los utiliza y durante cuánto tiempo los conserva.
Responsable
Galimar s. r. o.
Štúrova 1, 040 01 Košice
IČO: 56096470 · DIČ: 2122204865 · IČ DPH: SK2122204865
Inscripción de la empresa en el Registro Mercantil eslovaco:
Inscrita en el Registro Mercantil del Tribunal Municipal de Košice, sección Sro, inscripción n.º 59023/V
Teléfono: 0944 423 033 · Correo: galimar@galimar.sk
El domicilio social y el local están en la misma dirección: OD Dargov, Štúrova 1.
Direcciones IP y protección frente al abuso
La aplicación no guarda la dirección IP en sus registros de visitas y formularios. Para limitar el número diario de envíos o los intentos fallidos de acceso a la administración, guarda una huella calculada a partir de la IP, en lugar de la dirección original.
La huella se calcula mediante un hash con un valor aleatorio secreto guardado en la configuración del servidor. Esto dificulta vincular los registros con una persona, pero el uso de un hash por sí solo no garantiza que los datos sean anónimos.
Analítica de visitas opcional
Activamos nuestra analítica de visitas solo después de que aceptes las cookies analíticas. Sin consentimiento, no guardamos un identificador analítico ni eventos de visitas o uso de los botones de pedido. El carrito, la búsqueda y los pedidos funcionan aunque rechaces la analítica.
Con tu consentimiento registramos la hora, la dirección de la página sin parámetros, el origen de la visita y la etiqueta de campaña, el plato consultado, el tipo de evento, información del navegador y un identificador aleatorio. Son datos seudonimizados, no datos cuya anonimidad esté garantizada. Esta analítica no guarda tu dirección IP original, nombre ni contenido del pedido. Conservamos los registros hasta 14 meses.
Puedes retirar tu consentimiento cuando quieras en Cookies, al pie de la página. El seguimiento posterior se detendrá. La retirada no afecta a la licitud del tratamiento anterior.
Cookies y almacenamiento local
galimar_sk_cookie_consent: cookie necesaria que guarda tu decisión, la versión de la política y la hora de elección; 180 días. Solo se crea después de elegir.galimar_sk_sid: identificador aleatorio opcional de visitante; 30 días, solo con consentimiento.galimar_sk_vid: identificador técnico para proteger los formularios frente a envíos excesivos; 1 año. Se utiliza para esa función, no para seguir visitas sin consentimiento.galimar_sk_admin: sesión técnica para formularios y administración, normalmente hasta cerrar el navegador. Tener esta cookie no significa haber iniciado sesión.
Las cookies utilizan HttpOnly, SameSite=Lax y Secure en HTTPS. Rechazar la analítica es tan sencillo como aceptarla. Puedes cambiar tu decisión en Cookies; volveremos a preguntar tras 180 días o un cambio de versión de la política.
localStorage, con la clave galimar_objednavka_v1, guarda el carrito en curso. galimar_priamo_v1 conserva la información necesaria para mostrar el estado de un pedido directo. No se envía automáticamente en cada visita, pero al enviar un pedido directo se transmiten los datos necesarios a nuestro servidor. SMS y WhatsApp reciben el texto preparado en la aplicación elegida. El almacenamiento del carrito permite gestionar el pedido solicitado y no depende del consentimiento analítico.
Información sobre cookies actualizada: 12 de septiembre de 2026.
Pedidos por SMS y WhatsApp
El contenido del pedido no se guarda en el servidor de la web. Se prepara en tu navegador y se conserva allí para no perderlo al recargar. Cuando eliges enviarlo, se abre la aplicación correspondiente con el mensaje preparado.
Recibimos el mensaje en el teléfono del local. Si eliges WhatsApp, el número y el texto del pedido se facilitan a ese servicio para abrir el chat, conforme a sus propias condiciones. El envío final lo realizas tú.
La analítica de la web solo cuenta cuántas veces se prepara un pedido y se utiliza la opción de envío, sin guardar artículos, nombres, notas ni precios. Sirve para detectar posibles problemas en el proceso.
Puedes borrar el pedido quitando todos los artículos o borrando los datos del sitio en la configuración del navegador.
Lo que escribes en el buscador
Guardamos el texto introducido en el asistente, el número de resultados, el idioma de la página y la fecha, sin la hora exacta. Esto nos ayuda a entender qué busca la gente.
No asociamos ese texto a la dirección IP, una cookie o un identificador de sesión. El formulario de sugerencias guarda el texto y cuántas veces se ha propuesto.
No escribas datos personales en estos campos. No los necesitamos y no podemos eliminarlos automáticamente del texto con total fiabilidad.
Plazos de conservación
- medición de visitas: 14 meses;
- textos del buscador y de sugerencias: 24 meses;
- límites diarios de formularios: 30 días;
- intentos fallidos de acceso: 30 días.
Una tarea automática diaria está configurada para eliminar los registros que superan estos plazos e informar de posibles fallos.
Mapas de Contacto y Sobre nosotros
El mapa no se carga automáticamente. Hasta que pulsas el botón, solo se muestra una imagen con la dirección y no se carga el servicio de Google.
Al pulsar Mostrar el mapa, se inserta un mapa de Google. Google recibe tu IP, datos del navegador y la información de que has abierto la página, y puede establecer sus propias cookies. Actúa como responsable independiente conforme a sus propias condiciones.
La decisión solo se aplica a esa visita. Al volver a abrir la página, el mapa sigue sin cargarse automáticamente. También puedes abrir las indicaciones directamente, sin insertar el mapa en nuestra página.
Destinatarios
No vendemos los datos de la web ni los utilizamos para publicidad. El proveedor de alojamiento Websupport, s. r. o. presta el servicio como encargado del tratamiento conforme al contrato.
Google Maps, WhatsApp y las plataformas de reparto intervienen cuando eliges sus servicios. Wolt, Bolt Food y Bistro.sk gestionan los pedidos realizados en sus sistemas como responsables independientes, bajo sus propias políticas.
Tus derechos
Puedes solicitar información sobre el tratamiento de tus datos, su rectificación o supresión, oponerte al tratamiento y presentar una reclamación ante la autoridad eslovaca de protección de datos, Úrad na ochranu osobných údajov Slovenskej republiky.
Puede que no podamos localizar registros que te correspondan si no disponemos de información que permita identificarlos. Si crees que has enviado datos personales, escribe a galimar@galimar.sk para que atendamos tu solicitud.
Documento original vigente desde el 1 de septiembre de 2026. Versión en español actualizada el 9 de septiembre de 2026.